Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №034 Шоколад "Люкс" №034
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 213.88 | 162.38 | 275.66 | 103.63 |
| Какао терте | 182.93 | 138.88 | 235.77 | 88.63 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 61.66 | 46.82 | 79.48 | 29.88 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 1.82 | 1.38 | 2.34 | 0.88 |
| Есенція ванільна | 0.27 | 0.21 | 0.35 | 0.13 |
| Разом | 460.57 | 349.66 | 593.60 | 223.15 |
| Вихід | 451.80 | 343.00 | 582.30 | 218.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №034 Шоколад "Люкс"
- Технологічна карта №034 Шоколад "Люкс"
- Енергетична цінність №034 Шоколад "Люкс"
- Масова частка цукру і жиру №034 Шоколад "Люкс"
- Харчова цінність №034 Шоколад "Люкс"
- Конструктор ганаша №034 Шоколад "Люкс"
- Вартість сировини для №034 Шоколад "Люкс"
- Рецептура для домашнього приготування №034 Шоколад "Люкс"
- Технологічна інструкція №034 Шоколад "Люкс"
- Рецептура №034 Шоколад "Люкс"
- Техніко-технологічна карта №034 Шоколад "Люкс"