Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №043 Шоколад "Екстра з молоком" №043
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 35.29 | 377.66 | 358.58 | 265.36 |
| Какао терте | 17.36 | 185.74 | 176.35 | 130.51 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 15.37 | 164.47 | 156.15 | 115.56 |
| Молоко сухе незбиране мчж 26% | 12.76 | 136.58 | 129.67 | 95.96 |
| Концентрат соєвий фосфатидний | 0.32 | 3.42 | 3.25 | 2.41 |
| Зареєструватися | 0.048 | 0.51 | 0.49 | 0.36 |
| Разом | 81.14 | 868.38 | 824.49 | 610.15 |
| Вихід | 79.50 | 850.80 | 807.80 | 597.80 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Технологічна карта №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Енергетична цінність №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Масова частка цукру і жиру №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Харчова цінність №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Конструктор ганаша №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Вартість сировини для №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Рецептура для домашнього приготування №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Технологічна інструкція №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Рецептура №043 Шоколад "Екстра з молоком"
- Техніко-технологічна карта №043 Шоколад "Екстра з молоком"