KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою → Цукрово-агарових сироп → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою Цукрово-агарових сироп

№121 (07) з помадно-фруктовою начинкою Цукрово-агарових сироп

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся646.27 127.70 316.40 370.70 
Цукровий пісок335.13 66.22 164.08 192.24 
Агар (E406)7.83 1.55 3.83 4.49 
Разом989.23 195.47 484.31 567.43 
Вихід
Рецептури

№121 (07) з помадно-фруктовою начинкою (Цукрово-агарових сироп) входить в рецептури:

№121 (07) з помадно-фруктовою начинкоюготові цукерки
№121 (07) з помадно-фруктовою начинкоюначинка

Рецептура на №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою (Цукрово-агарових сироп) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: