KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №121 (07) з помадно-фруктовою начинкою помада

№121 (07) з помадно-фруктовою начинкою помада

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся397.61 720.43 60.34 526.89 
Патока крохмальна99.39 180.09 15.08 131.71 
вода24.47 44.34 3.71 32.43 
Разом521.47 944.86 79.13 691.03 
Вихід