KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад в порошку, какао порошок і какао напої → №125 Шоколад в порошку (для пиття) → №125 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №125 Шоколад в порошку (для пиття) №125

№125 Шоколад в порошку (для пиття) №125

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся144.36 120.75 393.55 380.02 
Цукрова пудра143.36 119.91 390.84 377.40 
Ванілін0.0570.0480.16 0.15 
Разом287.78 240.71 784.54 757.58 
Вихід
Рецептури

Рецептура на №125 Шоколад в порошку (для пиття) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: