KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №130 Какао порошок "Золотий ярлик", "Прима", "Наша марка" Фасований какао порошок

№130 Какао порошок "Золотий ярлик", "Прима", "Наша марка" Фасований какао порошок

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся864.43 420.86 878.02 546.38 
Разом864.43 420.86 878.02 546.38 
Вихід

№130 Какао порошок "Золотий ярлик", "Прима", "Наша марка" Розмелювання і просівши какао порошку

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся876.71 426.84 890.49 554.14 
Ванілін0.0860.0420.0880.055
Разом876.80 426.88 890.58 554.19 
Вихід864.43 420.86 878.02 546.38 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся876.71 426.84 890.49 554.14 
Ванілін0.0860.0420.0880.055
Разом876.80 426.88 890.58 554.19 
Вихід852.60 415.10 866.00 538.90 

Рецептура на №130 Какао порошок "Золотий ярлик", "Прима", "Наша марка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: