KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №04 Халва "Бобруйська" → №04 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №04 Халва "Бобруйська"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 335.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся36.44 170,08 ₽
6 197,72 ₽1.0
Патока крохмальна114.77 52,07 ₽
5 976,07 ₽1.0
Цукровий пісок60.86 67,35 ₽
4 098,92 ₽1.0
Ванілін0.10 304,40 ₽
30,44 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]146.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом361.30 16 303,15 ₽
Вихід335.80 16 303,15 ₽
Рецептури

Рецептура на №04 Халва "Бобруйська" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: