KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва комбінована → №24а Халва "Любительська" → №24 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №24а Халва "Любительська"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 766.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.07 67,35 ₽
13 811,46 ₽1.0
Патока крохмальна178.51 52,07 ₽
9 295,02 ₽1.0
Ванілін0.23 304,40 ₽
70,01 ₽1.0
Кунжутна маса293.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Арахісова маса125.69 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кислота соляна 10% розчин (E507)0.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двовуглекисла (E500(ii))0.0700,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом810.27 23 176,49 ₽
Вихід766.40 23 176,49 ₽
Рецептури

Рецептура на №24а Халва "Любительська" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: