KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №250 Вафлі Переяславські → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №250 Вафлі Переяславські начинка

№250 Вафлі Переяславські начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся83.38 203.94 402.03 256.36 
Гідрожір55.03 134.60 265.34 169.20 
Лимонна кислота (E330)0.76 1.87 3.69 2.35 
Есенція0.36 0.88 1.74 1.11 
Крихта цього ж виробу19.04 46.57 91.80 58.54 
Разом158.58 387.86 764.59 487.56 
Вихід
Рецептури

№250 Вафлі Переяславські (начинка) входить в рецептури:

№250 Вафлі Переяславські№250

Рецептура на №250 Вафлі Переяславські (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: