KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №015 "Полуничні" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 176.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся151.90 67,35 ₽
10 230,47 ₽1.0
Спирт1.78 140,00 ₽
249,20 ₽1.0
Пюре полуничне75.96 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.42 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом230.05 10 479,67 ₽
Вихід176.10 10 479,67 ₽
Рецептури

№015 "Полуничні" (корпус) входить в рецептури:

№015 "Полуничні"№015

Рецептура на №015 "Полуничні" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: