KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з фруктовими корпусами → №056 "Журавлина" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 793.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся630.32 65,02 ₽
40 983,41 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]242.08 28,24 ₽
6 836,34 ₽1.0
Пюре журавлинне232.71 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1105.12 47 819,75 ₽
Вихід793.70 47 819,75 ₽
Рецептури

№056 "Журавлина" (корпус) входить в рецептури:

№056 "Журавлина"№056

Рецептура на №056 "Журавлина" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: