KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №056 "Журавлина" корпус

№056 "Журавлина" корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся279.23 625.08 411.77 650.58 
Пюре яблучне [ГОСТ]107.24 240.07 158.14 249.86 
Пюре журавлинне103.09 230.78 152.02 240.19 
Разом489.55 1095.93 721.94 1140.62 
Вихід