KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №089 "Уральська рябинушка" → корпус → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №089 "Уральська рябинушка" корпус

№089 "Уральська рябинушка" корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся427.94 469.73 547.53 415.58 
Пюре рябиновое150.13 164.79 192.08 145.79 
Спирт31.88 35.00 40.79 30.96 
Разом609.95 669.51 780.41 592.34 
Вихід
Рецептури

№089 "Уральська рябинушка" (корпус) входить в рецептури:

№089 "Уральська рябинушка"№089

Рецептура на №089 "Уральська рябинушка" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: