KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №151 печиво "Каштани" → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 761.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся306.30 168,53 ₽
51 620,74 ₽1.0
Коньяк17.86 728,81 ₽
13 016,55 ₽1.0
Помада цукрова (сировина)510.50 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом834.66 64 637,29 ₽
Вихід761.80 64 637,29 ₽
Рецептури

№151 печиво "Каштани" (начинка) входить в рецептури:

№151 печиво "Каштани"№151

Рецептура на №151 печиво "Каштани" (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: