KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування Желе фруктове (Серпухов) рецептура №1

Желе фруктове (Серпухов) рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся281.07 21.02 181.73 453.54 
Цукровий пісок180.61 13.50 116.77 291.42 
Желатин16.51 1.23 10.67 26.64 
Гель10.20 0.76 6.59 16.45 
Есенція1.94 0.15 1.26 3.13 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.97 0.0730.63 1.57 
Барвник0.49 0.0360.31 0.78 
Разом491.78 36.77 317.96 793.53 
Вихід