KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Крем "Лежи" (Серп) → рецептура №2 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Крем "Лежи" (Серп) рецептура №2

Крем "Лежи" (Серп) рецептура №2

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся424.02 237.13 344.51 287.78 
Вода385.48 215.57 313.19 261.62 
Разом809.50 452.70 657.70 549.40 
Вихід
Рецептури

Крем "Лежи" (Серп) (рецептура №2) входить в рецептури:

Торт Юлія [Серпухов]рецептура №1

розрахунки, форми, документи: