Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

№К70 Молочний цукор → рецептура №1 → Зведена рецептура

Зведена рецептура №К70 Молочний цукор

№К70 Молочний цукор рецептура №1
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 789.8 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	417.50	416.87	329.74	329.25
3	Патока крохмальна	78.0	162.10	126.44	128.03	99.86
	Разом	15.3 84.7	1073.80	909.02	848.09	717.94
	Втрати 1.0%			9.02		7.12
	Вихід	10.0 90.0	1000.00	900.00		710.82
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.49613%	84.7	5.33	4.51	4.21	3.56
	Упік/уварка 5.94%		63.46		50.12
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.49613%	90.0	5.01	4.51	3.96	3.56

на завантаження

виробнича

тільки виробнича

докладний склад

грамикілограми

сітка

друкувати найменування рецептур

Рецептури

як розрахувати рецептуру на торт

як розрахувати рецептуру на пряники

Передзвоніть мені, я хочу розрахувати свою рецептуру.

Зведена рецептура №К70 Молочний цукор

розрахунки, форми, документи: