Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Ірис → №16 ірис "Ватра" → молочна суміш → Зведена рецептура

Зведена рецептура молочна суміш

молочна суміш
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 264.4 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Патока крохмальна	78.0	282.74	220.54	74.76	58.31
3	Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	74.0	244.19	180.70	64.56	47.78
4	вода	—	95.50	—	25.25	—
	Разом	22.0 78.0	1008.06	786.29	266.53	207.89
	Втрати 0.8%			6.29		1.66
	Вихід	22.0 78.0	1000.00	780.00		206.23
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.39994%	78.0	4.03	3.14	1.07	0.83
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.39994%	78.0	4.03	3.14	1.07	0.83