KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
помада фруктова → в цук. №38 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування помада фруктова в цук. №38

помада фруктова в цук. №38

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся171.68 537.30 88.88 840.96 
Пюре журавлинне29.47 92.24 15.26 144.37 
Разом201.15 629.54 104.14 985.32 
Вихід
Рецептури

помада фруктова (в цук. №38) входить в рецептури:

№038 "Сварник"№038
№038 "Сварник"корпус

Рецептура на помада фруктова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: