KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
шар фруктовий → в цук. №185 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для шар фруктовий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 964.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся629.34 80,00 ₽
50 347,20 ₽1.0
Цукровий пісок755.16 65,02 ₽
49 100,50 ₽1.0
Разом1384.50 99 447,70 ₽
Вихід964.80 99 447,70 ₽
Рецептури

шар фруктовий (в цук. №185) входить в рецептури:

№185 "Лебідь"№185
№185 "Лебідь"корпус

Рецептура на шар фруктовий міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: