KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
праліне мигдальне → в цук. №293 (рец.№3) → Домашня

Рецептура для домашнього приготування праліне мигдальне в цук. №293 (рец.№3)

праліне мигдальне в цук. №293 (рец.№3)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся207.45 304.64 132.05 477.61 
Ядро мигдалю смаженого103.72 152.31 66.02 238.79 
Какао-масло [какао масло, масло какао]65.36 95.98 41.60 150.48 
Есенція ванільна0.57 0.84 0.36 1.31 
Разом377.10 553.76 240.03 868.20 
Вихід
Рецептури

праліне мигдальне (в цук. №293 (рец.№3)) входить в рецептури:

Праліне шоколадне для обробкив цук. №293 (рец.№3)
№293 "Шоколадний набір"№293_3 Розіта

Рецептура на праліне мигдальне міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: