KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Корпус цукерки №293 → Рец. №13 "бутель-й з запіканкою" → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Корпус цукерки №293 Рец. №13 "бутель-й з запіканкою"

Корпус цукерки №293 Рец. №13 "бутель-й з запіканкою"

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся83.06 484.01 530.96 570.90 
Наливка "Запіканка"20.76 120.99 132.73 142.71 
Спирт8.31 48.40 53.09 57.09 
вода7.93 46.18 50.66 54.47 
Разом120.06 699.59 767.45 825.17 
Вихід
Рецептури

Корпус цукерки №293 (Рец. №13 "бутель-й з запіканкою") входить в рецептури:

№293 "Шоколадний набір"№293_13 Пляшки з "запіканка"

Рецептура на Корпус цукерки №293 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: