Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Технологічна карта Ядро арахісу смажене з цукром
Опис технологічного процесу.
Технологічний процес виробництва складається з наступних стадій:- Підготовка сировини до виробництва.
- Приготування - Ядро арахісу смажене з цукром
- Упаковка, маркування, зберігання і транспортування.
- Підготовка сировини до виробництва.
- Приготування - Ядро арахісу смажене з цукром
- Упаковка, маркування, зберігання і транспортування.
Підготовка сировини до виробництва повинна здійснюватися згідно з відповідним розділом збірника 'Технологічні інструкції по виробництву борошняних кондитерських виробів' (АгроНІІТЕІПП, М., 1992 р), СП 2.3.6.1079-01' Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій громадського харчування, виготовлення і оборотоспособности в них харчових продуктів і продовольчої сировини та діючої Інструкції щодо попередження попадання сторонніх предметів в продукцію на підприємствах кондитерської галузі та в кооперативах '.
Упаковка, маркування, зберігання і транспортування повинні здійснюватися відповідно до вимогами ТУ.
| Праліне н/ф | в цук. №155 | |
| №155 "Червона Шапочка" | №155 | |
| №135 "Півник-золтолотой гребінець" | корпус | |
| №155 "Червона Шапочка" | корпус | |
| №135 "Півник-золтолотой гребінець" | №135 |
Рецептура на Ядро арахісу смажене з цукром міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Ядро арахісу смажене з цукром
- Технологічна карта Ядро арахісу смажене з цукром
- Енергетична цінність Ядро арахісу смажене з цукром
- Масова частка цукру і жиру Ядро арахісу смажене з цукром
- Харчова цінність Ядро арахісу смажене з цукром
- Конструктор ганаша Ядро арахісу смажене з цукром
- Вартість сировини для Ядро арахісу смажене з цукром
- Рецептура для домашнього приготування Ядро арахісу смажене з цукром
- Технологічна інструкція Ядро арахісу смажене з цукром
- Рецептура Ядро арахісу смажене з цукром
- Техніко-технологічна карта Ядро арахісу смажене з цукром