Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Жженка
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №130
на напівфабрикат
в цук. №294 (рец.№2)
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Жженка входить в рецептури:
№130 "Маска"
№130
корпус
корпус
Корпус глазурова. помадні. глазур.
Корпус глазурова. помадні. глазур.
Корпус глазурова. шок-й глазур.
Корпус глазурова. шок-й глазур.
№294 (02) Цукерки "Жолуді"
Основна рецептура
глазур помадна
в цук. №294 (2)
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1