Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
ядро ореха жареное тертое
(сух. 97.5% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
626 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
26 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
52 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
52 г
углеводы
13.4 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
1 г
НИИ питания РАМН
В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)
12.4 г
НИИ питания РАМН
зола
1.2 г
НИИ питания РАМН
пищевые волокна (Fibre, total dietary)
4.8 г
НИИ питания РАМН
органические кислоты
0.1 г
НИИ питания РАМН
Витамины
тиамин (Витамин В₁)
0.43 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.11 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
17.6 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
7.9 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
588 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
15 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
286 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
38 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
385 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
1.7 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
9.7 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
1 г
НИИ питания РАМН
жир
52 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Ядро ореха жареное тертое входит в рецептуры:
№124(5) с ромовой начинкой
Начинка
№121(12) с цитрусовой начинкой
Начинка
№098 Шоколад с цитрусовой начинкой
Начинка
№082 Шоколад с вафлями
Шоколадная масса
№073 Шоколад "Пикантный"
Шоколадная масса
№072 Шоколад "Золотой орех"
Шоколадная масса
№071 Шоколад "Парус"
Шоколадная масса
№070 Шоколад "Фантазия"
Шоколадная масса
№068 Шоколад "Восторг"
Шоколадная масса
№030 Шоколад "Финиш"
№030
№027 Шоколад "Чибис"
№027
№026 Шоколад "Новинка"
№026
№020 Шоколад "Веселые ребята"
№020
№139 Карамель "Сластена", завернутая
Начинка
№112 Карамель "Дубок", завернутая
Начинка
№061 Драже "Орешек"
Рецептура поливочного сиропа
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)