Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №044 Вафли листовые

№044 Вафли листовые основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться570.98 232.05 775.31 681.87 
Меланж85.65 34.81 116.3  102.28 
Сода пищевая2.86 1.16 3.88 3.41 
Соль2.86 1.16 3.88 3.41 
Концентраты фосфатидные2.51 1.02 3.41 3.0  
Итого664.86 270.2  902.78 793.97 
Выход

Рецептуры