Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №389 Пирожное "Пуншевое"

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 287.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся77.25 347,56 ₽
26 849,01 ₽1.0
Сахар-песок149.99 46,23 ₽
6 934,04 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%45.74 64,30 ₽
2 941,08 ₽1.0
Белок яичный сырой12.74 126,20 ₽
1 607,79 ₽1.0
Яйца куриные12.2  130,12 ₽
1 587,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.5  168,00 ₽
1 428,00 ₽1.0
Патока крахмальная10.93 31,40 ₽
343,20 ₽1.0
Пудра ванильная0.75 416,97 ₽
312,73 ₽1.0
Мука в/с9.68 19,80 ₽
191,66 ₽1.0
Эссенция0.3  487,47 ₽
146,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.3  280,00 ₽
84,00 ₽1.0
Вода24.29 0,47 ₽
11,42 ₽1.0
Лимонная кислота0.03783,30 ₽
3,08 ₽1.0
Итого352.70742 439,71 ₽
Выход287.8  42 439,71 ₽

Рецептуры