Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся264.46 240.04 408.71 392.85 
вода88.67 80.48 137.03 131.71 
Сахар-песок66.07 59.97 102.10 98.14 
Изюм39.64 35.98 61.26 58.88 
Маргарин39.64 35.98 61.26 58.88 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.17 15.59 26.54 25.51 
Молоко сухое цельное11.89 10.79 18.37 17.66 
Дрожжи хлебопекарные прессованные10.57 9.60 16.34 15.70 
Соль2.64 2.40 4.08 3.93 
Масло растительное1.32 1.20 2.04 1.96 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 0.11 0.19 0.18 
Итого542.18 492.13 837.93 805.41 
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.