Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся404.77467.28367.7149.97
вода135.72156.68123.2916.75
Сахар-песок101.12116.7491.8612.48
Изюм60.6770.0455.117.49
Маргарин60.6770.0455.117.49
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.2930.3423.883.24
Молоко сухое цельное18.1921.0 16.532.25
Дрожжи прессованные16.1818.6814.7 2.0 
Соль4.054.673.670.5 
Масло растительное2.022.331.840.25
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.190.220.170.023
Итого829.87958.02753.87102.443
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.