Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся435.66255.18169.65352.68
вода146.0885.5656.88118.25
Сахар-песок108.8463.7542.3888.1 
Изюм65.3 38.2525.4352.86
Маргарин65.3 38.2525.4352.86
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся28.2916.5711.0222.9 
Молоко сухое цельное19.5811.477.6315.85
Дрожжи прессованные17.4210.2 6.7814.1 
Соль4.352.551.7 3.52
Масло растительное2.181.280.851.76
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.2 0.120.0790.16
Итого893.2 523.18347.829723.04
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.