Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся431.05 256.16 271.09 509.89 
вода144.52 85.88 90.89 170.95 
Сахар-песок107.68 63.99 67.72 127.38 
Изюм64.61 38.39 40.63 76.42 
Маргарин64.61 38.39 40.63 76.42 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся27.99 16.63 17.60 33.11 
Молоко сухое цельное19.38 11.51 12.19 22.92 
Дрожжи хлебопекарные прессованные17.23 10.24 10.84 20.38 
Соль4.31 2.56 2.71 5.10 
Масло растительное2.15 1.28 1.35 2.55 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.20 0.12 0.13 0.24 
Итого883.73 525.18 555.78 1045.36 
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.