Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся320.33486.62442.51204.23
вода107.41163.16148.3768.48
Сахар-песок80.02121.57110.5551.02
Изюм48.0172.9466.3230.61
Маргарин48.0172.9466.3230.61
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.8 31.6 28.7413.26
Молоко сухое цельное14.4 21.8719.899.18
Дрожжи прессованные12.8 19.4517.698.16
Соль3.2 4.864.422.04
Масло растительное1.6 2.432.211.02
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.150.230.2 0.095
Итого656.73997.67907.22418.705 
Выход

Рецептуры

Описание: Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.