Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №464 Кекс "Луганский"

№464 Кекс "Луганский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся156.44238.64176.29264.3 
вода52.4580.0259.1188.62
Сахар-песок39.0859.6244.0466.03
Изюм23.4535.7726.4239.61
Маргарин23.4535.7726.4239.61
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.1615.5 11.4517.16
Молоко сухое цельное7.0310.737.9211.88
Дрожжи прессованные6.259.547.0510.57
Соль1.562.381.762.64
Масло растительное0.781.190.881.32
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0720.110.0820.12
Итого320.722489.27361.422541.86
Выход

Рецептуры

Приготовлен из дрожжевого теста. Форма круглая, с двумя параллельными надрезами. Поверхность смазана яйцом.
Влажность 30,0% +/- 3,0%.