Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №123 "Золотая нива" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 452.77 | 354.96 | 381.98 | 399.83 |
| Сахар-песок | 281.01 | 220.31 | 237.08 | 248.15 |
| Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 235.08 | 184.29 | 198.32 | 207.59 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 63.39 | 49.69 | 53.48 | 55.97 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 36.21 | 28.39 | 30.55 | 31.98 |
| Зарегистрироваться | 9.05 | 7.10 | 7.64 | 7.99 |
| Эссенция цитрусовая | 0.32 | 0.25 | 0.27 | 0.28 |
| Ванилин | 0.090 | 0.070 | 0.076 | 0.079 |
| Итого | 1077.93 | 845.06 | 909.39 | 951.87 |
| Выход | 997.10 | 781.70 | 841.20 | 880.50 |
Рецептура на №123 "Золотая нива" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус