KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада молочная → в кар. №178,181 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада молочная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 483.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся130.37 168,53 ₽
21 971,26 ₽1.0
Сахар-песок267.85 67,35 ₽
18 039,70 ₽1.0
Патока крахмальная89.32 52,07 ₽
4 650,89 ₽1.0
Итого487.54 44 661,85 ₽
Выход483.40 44 661,85 ₽
Рецептуры

Помада молочная (в кар. №178,181) входит в рецептуры:

№178 Карамель "Сказка", завернутая№178
Карамель без обсыпкив кар. №181
Начинка (карамель)в кар. №181
Начинка (карамель)в кар. №178
№181 Карамель "Тик-Так", в сахаре№181

Рецептура на Помада молочная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: