KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №222,226 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 289.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся202.67 67,35 ₽
13 649,82 ₽1.0
Патока крахмальная101.33 52,07 ₽
5 276,25 ₽1.0
Эссенция лимонная0.29 3 000,00 ₽
870,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.72 119,48 ₽
205,51 ₽1.0
Итого306.01 20 001,58 ₽
Выход289.10 20 001,58 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №222,226) входит в рецептуры:

№226 Карамель "Снежок", завернутая№226
№222 Карамель "Подснежник", завернутая№222

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: