KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка шоколадно-ореховая в конфеты

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 71.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.63 780,00 ₽
10 631,40 ₽1.0
Ядро миндаля подсушенное11.24 500,00 ₽
5 620,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]5.74 938,13 ₽
5 384,87 ₽1.0
Сахар-песок22.24 65,02 ₽
1 446,04 ₽1.0
Сахарная пудра20.39 58,36 ₽
1 189,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0721 358,00 ₽
97,78 ₽1.0
Итого73.32 24 370,05 ₽
Выход71.90 24 370,05 ₽

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты (в кар. №299) входит в рецептуры:

№299 Карамель "Волжанка", завернутая№299

Рецептура на Начинка шоколадно-ореховая в конфеты содержится в справочниках: