KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка масляно-сахарная → в кар. №301,302 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка масляно-сахарная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 186.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.54 150,00 ₽
8 331,00 ₽1.0
Сахарная пудра130.20 58,36 ₽
7 598,47 ₽1.0
Эссенция лимонная0.19 3 000,00 ₽
570,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.11 119,48 ₽
132,62 ₽1.0
Итого187.04 16 632,09 ₽
Выход186.00 16 632,09 ₽
Рецептуры

Начинка масляно-сахарная (в кар. №301,302) входит в рецептуры:

№302 Карамель "Кармен", завернутая№302
№301 Карамель "Звездочка", завернутая№301

Рецептура на Начинка масляно-сахарная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: