KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка помадная → в кар. №309 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка помадная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 175.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.47 168,53 ₽
8 000,12 ₽1.0
Сахар-песок97.56 65,02 ₽
6 343,35 ₽1.0
Коньяк3.51 728,81 ₽
2 558,12 ₽1.0
Патока крахмальная32.52 52,07 ₽
1 693,32 ₽1.0
Эссенция банановая0.0883 000,00 ₽
264,00 ₽1.0
Итого181.15 18 858,91 ₽
Выход175.30 18 858,91 ₽
Рецептуры

Начинка помадная (в кар. №309) входит в рецептуры:

№309 Карамель "Самарская", завернутая№309

Рецептура на Начинка помадная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: