Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №60 Пряники Ладожские рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 123.18 | 167.18 | 265.74 | 377.21 |
| Сахар-песок | 99.82 | 135.47 | 215.34 | 305.67 |
| Патока крахмальная | 15.93 | 21.62 | 34.36 | 48.77 |
| вода | 14.07 | 19.10 | 30.36 | 43.09 |
| Маргарин | 4.44 | 6.02 | 9.57 | 13.58 |
| Зарегистрироваться | 3.70 | 5.01 | 7.97 | 11.32 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.30 | 1.76 | 2.80 | 3.97 |
| Эссенция | 0.71 | 0.97 | 1.54 | 2.19 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.63 | 0.85 | 1.35 | 1.92 |
| Итого | 263.77 | 357.98 | 569.04 | 807.72 |
| Выход | 249.20 | 338.20 | 537.60 | 763.10 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №60 Пряники Ладожские
- Технологическая карта №60 Пряники Ладожские
- Энергетическая ценность №60 Пряники Ладожские
- Массовая доля сахара и жира №60 Пряники Ладожские
- Пищевая ценность №60 Пряники Ладожские
- Конструктор ганаша №60 Пряники Ладожские
- Стоимость сырья для №60 Пряники Ладожские
- Рецептура для домашнего приготовления №60 Пряники Ладожские
- Технологическая инструкция №60 Пряники Ладожские
- Рецептура №60 Пряники Ладожские
- Технико-технологическая карта №60 Пряники Ладожские