KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крем "Кармона" масляный → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Крем "Кармона" масляный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 466.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся191.53 570,24 ₽
109 218,07 ₽1.0
Сахар-песок38.31 65,15 ₽
2 495,90 ₽1.0
Вода191.53 0,41 ₽
78,53 ₽1.0
Крем "Кармона"47.88 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого469.25 111 792,50 ₽
Выход466.90 111 792,50 ₽
Рецептуры

Крем "Кармона" масляный (основная рецептура) входит в рецептуры:

Торт Фруктово-кокосовый [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Татьянин день [Воскресенск]Рецептура №1
Крем "Кармона" масляно-фруктовыйРецептура №1
Торт Слоеный сливочно-фруктовый [Воскресенск]на креме масляном Кармона
Торт Мадонна [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Карусель [Воскресенск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: