KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №357 Пирожное "Лада"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 138.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся46.28 282,34 ₽
13 066,70 ₽1.0
Ядро ореха жареное15.95 360,60 ₽
5 751,57 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]8.98 570,24 ₽
5 120,76 ₽1.0
Сахар-песок69.77 65,15 ₽
4 545,52 ₽1.0
Глазурь шоколадная [Скурихин]10.08 409,00 ₽
4 122,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.29 163,00 ₽
2 166,27 ₽1.0
Пудра ванильная0.97 416,97 ₽
404,46 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%5.32 63,00 ₽
335,16 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]1.42 183,95 ₽
261,21 ₽1.0
Мука в/с8.39 22,82 ₽
191,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.96 91,54 ₽
179,42 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.035280,00 ₽
9,80 ₽1.0
вода0.24 0,41 ₽
0,10 ₽1.0
Итого182.69 36 155,15 ₽
Выход138.30 36 155,15 ₽