KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №358 Пирожное "Воздушно-ореховое"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 80.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.76 360,60 ₽
8 207,26 ₽1.0
Белок яичный сырой26.78 282,34 ₽
7 561,07 ₽1.0
Сахар-песок53.55 65,15 ₽
3 488,78 ₽1.0
Пудра ванильная0.67 416,97 ₽
279,37 ₽1.0
Сахарная пудра2.42 58,36 ₽
141,23 ₽1.0
Итого106.17 19 677,71 ₽
Выход80.60 19 677,71 ₽