KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №187 Торт "Одесский"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 305.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся49.08 570,24 ₽
27 987,38 ₽1.0
Ядро ореха жареное51.98 360,60 ₽
18 743,99 ₽1.0
Белок яичный сырой54.72 282,34 ₽
15 449,64 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]34.20 189,37 ₽
6 476,45 ₽1.0
Сахар-песок53.38 67,35 ₽
3 595,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся19.63 168,53 ₽
3 308,24 ₽1.0
Коньяк3.18 728,81 ₽
2 317,62 ₽1.0
Сахарная пудра26.17 58,36 ₽
1 527,28 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.53 467,19 ₽
714,80 ₽1.0
Меланж2.33 137,45 ₽
320,26 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.34 22,82 ₽
213,14 ₽1.0
Пудра ванильная0.40 416,97 ₽
166,79 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.16 280,00 ₽
44,80 ₽1.0
Крахмал картофельный0.28 70,67 ₽
19,79 ₽1.0
Эссенция0.014487,47 ₽
6,82 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся63.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого370.09 80 892,14 ₽
Выход305.20 80 892,14 ₽