KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Белочка [Шатура]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 511.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся107.79 500,00 ₽
53 895,00 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]80.00 570,24 ₽
45 619,20 ₽1.0
Ядро ореха жареное53.90 360,60 ₽
19 436,34 ₽1.0
Повидло118.57 52,99 ₽
6 283,02 ₽1.0
Сахар-песок53.34 65,02 ₽
3 468,17 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся144.01 22,82 ₽
3 286,31 ₽1.0
Меланж18.67 137,45 ₽
2 566,19 ₽1.0
Эссенция0.54 487,47 ₽
263,23 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.13 57,55 ₽
7,48 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.13 50,17 ₽
6,52 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.53 11,80 ₽
6,25 ₽1.0
Итого577.62 134 837,71 ₽
Выход511.60 134 837,71 ₽