KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Элегия [Люберцы]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 998.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся307.87 137,45 ₽
42 316,73 ₽1.0
Сахар-песок326.72 67,35 ₽
22 004,59 ₽1.0
Начинка фруктовая197.22 91,54 ₽
18 053,52 ₽1.0
Фрукты62.28 270,00 ₽
16 815,60 ₽1.0
Белок яичный сырой33.72 282,34 ₽
9 520,50 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся149.62 22,82 ₽
3 414,33 ₽1.0
Крахмал картофельный36.94 70,67 ₽
2 610,55 ₽1.0
Коньяк или вино десертное6.97 280,00 ₽
1 951,60 ₽1.0
Пудра ванильная2.53 416,97 ₽
1 054,93 ₽1.0
Эссенция1.85 487,47 ₽
901,82 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.28 3 000,00 ₽
840,00 ₽1.0
Вода83.91 0,41 ₽
34,40 ₽1.0
Итого1209.91 119 518,57 ₽
Выход998.20 119 518,57 ₽