KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Для милых дам [Коломна]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 872.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся201.76 570,24 ₽
115 051,62 ₽1.0
Сахар-песок345.60 65,15 ₽
22 515,84 ₽1.0
Меланж135.49 137,45 ₽
18 623,10 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%29.75 168,53 ₽
5 013,77 ₽1.0
Белок яичный сырой17.35 282,34 ₽
4 898,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся58.08 63,00 ₽
3 659,04 ₽1.0
Патока крахмальная48.27 52,07 ₽
2 513,42 ₽1.0
Агар (E406)1.35 1 543,91 ₽
2 084,28 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.69 3 000,00 ₽
2 070,00 ₽1.0
Мука в/с65.84 22,82 ₽
1 502,47 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.32 280,00 ₽
1 209,60 ₽1.0
Крахмал картофельный16.26 70,67 ₽
1 149,09 ₽1.0
Пудра ванильная1.25 416,97 ₽
521,21 ₽1.0
Эссенция ромовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Эссенция0.81 487,47 ₽
394,85 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.26 728,81 ₽
189,49 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.03 110,58 ₽
113,90 ₽1.0
Вино0.26 280,00 ₽
72,80 ₽1.0
Вода81.68 0,41 ₽
33,49 ₽1.0
Итого1010.22 182 126,57 ₽
Выход872.50 182 126,57 ₽