KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №199 печенье "Овсяно-фруктовое" → №199 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №199 печенье "Овсяно-фруктовое"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 576.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся112.17 113,80 ₽
12 764,95 ₽1.0
Сахар-песок175.23 65,02 ₽
11 393,45 ₽1.0
Эссенция фруктовая2.03 3 000,00 ₽
6 090,00 ₽1.0
Мука в/с215.53 22,82 ₽
4 918,39 ₽1.0
Повидло56.01 55,00 ₽
3 080,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся80.98 36,05 ₽
2 919,33 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))2.65 50,17 ₽
132,95 ₽1.0
Соль2.19 11,80 ₽
25,84 ₽1.0
вода37.80 0,41 ₽
15,50 ₽1.0
Итого684.59 41 340,96 ₽
Выход576.80 41 340,96 ₽
Рецептуры

Рецептура на №199 печенье "Овсяно-фруктовое" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: