KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Татьяна [Яхрома]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 710.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся167.42 570,24 ₽
95 469,58 ₽1.0
Меланж175.88 137,45 ₽
24 174,71 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%101.14 168,53 ₽
17 045,12 ₽1.0
Сахар-песок152.59 67,35 ₽
10 276,94 ₽1.0
Шоколад13.21 500,00 ₽
6 605,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.94 360,60 ₽
5 026,76 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]8.64 467,19 ₽
4 036,52 ₽1.0
Желток яичный сырой17.43 168,00 ₽
2 928,24 ₽1.0
Мука в/с85.48 22,82 ₽
1 950,65 ₽1.0
Крахмал картофельный21.10 70,67 ₽
1 491,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.40 280,00 ₽
1 232,00 ₽1.0
Эссенция ромовая0.18 3 000,00 ₽
540,00 ₽1.0
Эссенция1.05 487,47 ₽
511,84 ₽1.0
Вода69.20 0,41 ₽
28,37 ₽1.0
Ванилин0.090304,40 ₽
27,40 ₽1.0
Итого831.75 171 344,27 ₽
Выход710.20 171 344,27 ₽