KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Зимняя вишня [Клин]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 124.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.64 570,24 ₽
7 778,07 ₽1.0
Меланж26.13 137,45 ₽
3 591,57 ₽1.0
Сахар-песок54.20 65,15 ₽
3 531,13 ₽1.0
Белок яичный сырой6.62 282,34 ₽
1 869,09 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%5.63 63,00 ₽
354,69 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.24 280,00 ₽
347,20 ₽1.0
Мука в/с12.70 22,82 ₽
289,81 ₽1.0
Крахмал картофельный3.13 70,67 ₽
221,20 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0503 000,00 ₽
150,00 ₽1.0
Эссенция0.16 487,47 ₽
78,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 416,97 ₽
50,04 ₽1.0
Коньяк0.026728,81 ₽
18,95 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.11 110,58 ₽
12,16 ₽1.0
Вино0.026280,00 ₽
7,28 ₽1.0
Вода14.56 0,41 ₽
5,97 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кокосовая посыпка2.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого147.36 18 305,16 ₽
Выход124.90 18 305,16 ₽