KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Вишенка [Звенигород]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 314.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.26 570,24 ₽
24 098,34 ₽1.0
Меланж69.23 137,45 ₽
9 515,66 ₽1.0
Сахар-песок110.42 65,02 ₽
7 179,51 ₽1.0
Подварка фруктовая29.23 70,00 ₽
2 046,10 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%6.58 168,53 ₽
1 108,93 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.10 280,00 ₽
868,00 ₽1.0
Шоколад1.62 500,00 ₽
810,00 ₽1.0
Мука в/с33.65 22,82 ₽
767,89 ₽1.0
Крахмал картофельный8.31 70,67 ₽
587,27 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.02 467,19 ₽
476,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Эссенция0.42 487,47 ₽
204,74 ₽1.0
Пудра ванильная0.39 416,97 ₽
162,62 ₽1.0
Коньяк0.088728,81 ₽
64,14 ₽1.0
Вода49.66 0,41 ₽
20,36 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.072280,00 ₽
20,16 ₽1.0
Патока крахмальная0.30 52,07 ₽
15,62 ₽1.0
Вишня красная12.94 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого369.40 48 305,87 ₽
Выход314.00 48 305,87 ₽