KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Мальвина [Мытищи]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 579.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся114.36 570,24 ₽
65 212,65 ₽1.0
Ароматизатор18.00 1 208,33 ₽
21 749,94 ₽1.0
Сахар-песок208.53 65,02 ₽
13 558,62 ₽1.0
Меланж69.44 137,45 ₽
9 544,53 ₽1.0
Белок яичный сырой26.99 352,51 ₽
9 514,24 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся46.27 168,53 ₽
7 797,88 ₽1.0
Патока крахмальная75.09 52,07 ₽
3 909,94 ₽1.0
Агар (E406)2.09 1 550,31 ₽
3 240,15 ₽1.0
Эссенция цитрусовая1.07 3 000,00 ₽
3 210,00 ₽1.0
Мука в/с33.75 22,82 ₽
770,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.33 70,67 ₽
588,68 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%7.97 63,00 ₽
502,11 ₽1.0
Эссенция0.42 487,47 ₽
204,74 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.60 110,58 ₽
176,93 ₽1.0
Пудра ванильная0.17 416,97 ₽
70,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.036728,81 ₽
26,24 ₽1.0
Вода48.01 0,41 ₽
19,68 ₽1.0
Вино0.036280,00 ₽
10,08 ₽1.0
Итого662.17 140 107,47 ₽
Выход579.60 140 107,47 ₽