KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Дары лета (новый)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 220.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.04 570,24 ₽
9 716,89 ₽1.0
Меланж34.74 137,45 ₽
4 775,01 ₽1.0
Сахар-песок61.07 67,35 ₽
4 113,06 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%8.29 168,53 ₽
1 397,11 ₽1.0
Белок яичный сырой4.84 282,34 ₽
1 366,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.86 52,07 ₽
721,69 ₽1.0
Агар (E406)0.42 1 543,91 ₽
648,44 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.19 3 000,00 ₽
570,00 ₽1.0
Мука в/с16.88 22,82 ₽
385,20 ₽1.0
Коньяк или вино десертное1.09 280,00 ₽
305,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.17 70,67 ₽
294,69 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0443 000,00 ₽
132,00 ₽1.0
Эссенция0.22 487,47 ₽
107,24 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.29 110,58 ₽
32,07 ₽1.0
Краска пищевая0.0044 000,00 ₽
16,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.33 0,41 ₽
9,57 ₽1.0
Фрукты свежие66.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого252.63 24 590,70 ₽
Выход220.70 24 590,70 ₽