Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №17 ирис "Кофейный" №17
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 461.32 | 366.71 | 119.32 | 507.81 |
| Патока крахмальная | 266.00 | 211.44 | 68.80 | 292.80 |
| Сахар-песок | 258.34 | 205.36 | 66.82 | 284.37 |
| вода | 48.71 | 38.72 | 12.60 | 53.62 |
| Маргарин | 42.06 | 33.43 | 10.88 | 46.29 |
| Зарегистрироваться | 13.17 | 10.47 | 3.41 | 14.50 |
| Эссенция ванильная | 1.81 | 1.44 | 0.47 | 1.99 |
| Итого | 1091.41 | 867.57 | 282.29 | 1201.38 |
| Выход | 896.20 | 712.40 | 231.80 | 986.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №17 ирис "Кофейный"
- Технологическая карта №17 ирис "Кофейный"
- Энергетическая ценность №17 ирис "Кофейный"
- Массовая доля сахара и жира №17 ирис "Кофейный"
- Пищевая ценность №17 ирис "Кофейный"
- Конструктор ганаша №17 ирис "Кофейный"
- Стоимость сырья для №17 ирис "Кофейный"
- Рецептура для домашнего приготовления №17 ирис "Кофейный"
- Технологическая инструкция №17 ирис "Кофейный"
- Рецептура №17 ирис "Кофейный"
- Технико-технологическая карта №17 ирис "Кофейный"