Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №40 ирис "Прима" №40
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 505.68 | 422.53 | 543.76 | 367.30 |
| Сахар-песок | 303.42 | 253.53 | 326.27 | 220.39 |
| Патока крахмальная | 262.97 | 219.73 | 282.78 | 191.01 |
| вода | 59.07 | 49.35 | 63.51 | 42.90 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 28.95 | 24.19 | 31.14 | 21.03 |
| Зарегистрироваться | 1.10 | 0.92 | 1.18 | 0.80 |
| Итого | 1161.20 | 970.26 | 1248.64 | 843.42 |
| Выход | 925.60 | 773.40 | 995.30 | 672.30 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №40 ирис "Прима"
- Технологическая карта №40 ирис "Прима"
- Энергетическая ценность №40 ирис "Прима"
- Массовая доля сахара и жира №40 ирис "Прима"
- Пищевая ценность №40 ирис "Прима"
- Конструктор ганаша №40 ирис "Прима"
- Стоимость сырья для №40 ирис "Прима"
- Рецептура для домашнего приготовления №40 ирис "Прима"
- Технологическая инструкция №40 ирис "Прима"
- Рецептура №40 ирис "Прима"
- Технико-технологическая карта №40 ирис "Прима"